美味しさと健康と家計を考えたとっておきの家庭料理のレシピを紹介
『家庭の幸せレシピ』 伊藤華づ枝

1296円 (本体価格1200円)A5判 並製 127ページ

2009年4月から中日新聞朝刊・生活面の「楽しくマイごはん」で掲載された350点以上のレシピの中から、ご飯物、肉・卵、魚、野菜・豆、鍋物・おせち料理、デザートの6ジャンルに分けて、選りすぐりの103点を紹介。

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目次

  • 第1章 ご飯物/カニの押し寿司、魚介のパエリアほか
  • 第2章 肉・卵/卵の袋煮、チキンのソースステーキほか
  • 第3章 魚/魚の清蒸し、エビとアスパラのクリーム煮ほか
  • 第4章 野菜・豆/豆腐ハンバーグ、筑前煮ほか
  • 第5章 鍋物・おせち料理/寄せ鍋、ふっくら黒豆ほか
  • 第6章 デザート/クルミゆべし、イチゴ大福ほか

執筆者紹介

<伊藤華づ枝・いとうかづえ>
「食・栄養・健康」を考えるマルチ料理研究家
中日文化センター講師